据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，此前，国家卫生健康委发布公告：包括透明质酸钠在内的3种新食品原料的安全性评估材料审查并通过。相关公告发布不满两个月，市面上已经能看到透明质酸钠软糖等商品，其功效也引发关注与热议。
如果说“透明质酸钠软糖”还不够吸引人，那么“玻尿酸软糖”呢？
玻尿酸，是个俗称，在医疗美容中，注射透明质酸钠通常被简单地说成是“打玻尿酸”。玻尿酸，学名是透明质酸，可用于眼科手术，治疗关节等。人们更熟悉的是，把它用于脸部填充或用在
化妆品当中。透明质酸钠是透明质酸的钠盐形式。
因此，也有透明质酸钠食品在宣传中说自己是“可以吃的玻尿酸”，能“养出水光肌”。这类玻尿酸食品、饮品在其他一些国家已经不算稀奇了。不过，靠吃玻尿酸，能舒舒服服“吃”出水光肌吗？
玻尿酸，一种多糖
此前，透明质酸钠在2008年时被批准为新资源食品，使用范围为
保健食品原料。现在是将透明质酸钠的使用范围扩大到了乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品。
相比于“透明质酸钠食品”，似乎“玻尿酸食品”或“能吃的玻尿酸”这样的说法更容易引发关注。
玻尿酸是什么？
首都医科大学附属北京友谊
医院医学美容中心副主任医师陈凤超介绍，它是一种多糖：“属于黏多糖，其本质就是多糖类。常用的葡萄糖是单糖，甘蔗的蔗糖是二糖，而透明质酸是葡萄糖醛酸和葡糖胺两个单糖结合到一起，循环往复形成一个很长的长链——糖链，就是透明质酸。”
富有光泽，水润感十足的所谓“水光肌”和玻尿酸，也就是透明质酸有什么关系呢？在人体体内透明质酸具有润滑、保湿等生理作用，用于美容时则主要作为一种填充剂。
陈凤超介绍，透明质酸在体内有很大作用，有润滑作用，保持皮肤弹性。眼球中就有大量透明质酸，它可以保持器官的形态：“随着年龄增长，皮肤中的透明质酸越来越少，皮肤因此得皱缩，变得较干枯。”
用于美容时，透明质酸是一种填充剂，主要用于填充。陈凤超介绍，因透明质酸和体内透明质酸的结构一样，如果不是高敏人群，则较少有过敏反应。
虽然是追求变美的效果，但填充起不到透明质酸本身在体内所具有的生理作用。
吃玻尿酸能吃出水光肌吗？
如今，软糖等玻尿酸食品、饮品出现。玻尿酸可以“吃”了，通过吃这种更加省事儿、舒服的方式，可以起到保湿皮肤等人体体内透明质酸的生理作用吗？
对此，陈凤超认为，从理论上讲，很难达到其本身应有的生理作用：“所有食物经过口，进入胃肠道后就要被分解，重新再吸收。透明质酸是很长的一个链，它被分解后成单糖、二糖，再吸收。这只是增加了合成这种东西的原料。但是，是否就能在体内再次合成这种东西，就另当别论了。”
透明质酸随年龄增长含量越来越少，就是由于人体本身制造透明质酸的功能在逐渐降低。
陈凤超表示，纯从学术来讲，目前其没有发现这方面文章：“要让它达到本身具有的生理作用，我觉得这个问题还值得商榷。”
这听起来有点耳熟，让人想起了口服胶原蛋白，原理类似：吃进去的胶原蛋白在被消化分解成为极其微小的氨基酸之后，进行 “随机分配”，去向未知，可能被运往各个器官组织，而其中只有一小部分会被运到皮肤。并不是吃下去后被人体直接吸收，点对点地直达皮肤。
“吃什么补什么”的愿望破灭。
华东理工大学生物工程学院教授、食品
药品监管研究中心副主任刘少伟也表示，对于吃玻尿酸能达到的功效还需更多实验和数据。
他分析指出，理论上来讲，所有的食物口服下去到身体里都会经过消化系统，糖被分解变成一些身体能够接受的小分子，再合成身体需要的东西。玻尿酸是一种糖，到身体里会经过糖代谢。所以，理论上讲，到了身体里其原始的结构成分会改变：“现在的实验也没有多少能够证明其最后是否完全分解或部分分解。”
此外，还值得注意的是，相关公告的解读指出，透明质酸钠在婴
幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群，并标注推荐食用量≤200毫克/天。
